NY Studie:
Plantebasert mat kan senke kolesterolet

En ny studie viser at det å erstatte kjøtt med plantebaserte alternativer kan bidra til lavere kolesterolnivå.

04. februar 2025

Forskere analyserte data fra flere studier og fant at personer som byttet ut kjøtt med plantebaserte produkter i snitt reduserte sitt LDL-kolesterol, ofte kalt det «dårlige» kolesterolet, med 12 %.

Høyt LDL-kolesterol øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, og forskerne mener at plantebaserte alternativer kan være et enkelt tiltak for bedre hjertehelse.

Plantebasert mat inneholder ofte mer fiber og mindre mettet fett enn kjøtt, noe som kan bidra til denne positive effekten.

dyrevern

Du kan forandre verden!

Som støttemedlem kan du bekjempe klimaendringer og hjelpe dyr som lider.

Studien føyer seg inn i en rekke forskningsprosjekter som peker på helsemessige fordeler ved å spise mer plantebasert.

Funnene viser at selv små endringer i kostholdet, som å oftere erstatte kjøtt med plantebaserte alternativer, kan ha stor betydning både for helsen og miljøet.