Grønn Skolemat
Forestill deg at norske skoler får muligheten til å styrke elevenes helse, redusere klimagassutslippene sine og spare penger. Kampanjen Grønn Skolemat gir skoler over hele landet denne muligheten! Grønn Skolemat har som formål å gjøre det enkelt for skolekantiner å tilby mer plantebasert mat som faller i smak hos barn og ungdom.
Fordeler med mer plantebasert mat
Skolene kan spille en viktig rolle i å etablere gode matvaner tidlig i livet. I samarbeid med skolekantiner jobber vi derfor for å gjøre menyen sunnere og mer bærekraftig, uten at det skal være vanskelig eller tidkrevende å gjennomføre.
Å øke andelen plantebasert protein i tråd med Helsedirektoratets anbefalinger bidrar til å forebygge overvekt, hjerte- og karsykdom og diabetes type 2.
Plantebasert mat er dessuten mer bærekraftig, fordi det krever færre ressurser og er forbundet med langt færre skader på miljøet.
Hva Grønn Framtid bidrar med
Grønn Framtid har et tverrfaglig team med kompetanse innen blant annet ernæring, kokk- og matfag, kommunikasjon og markedsføring. I samarbeid med PAN Norge (Physicians Association for Nutrition) bidrar Grønn Framtid med gratis informasjon, inspirasjon og praktisk hjelp som gjør det enkelt for skoler å ta sunne og bærekraftige matvalg.
Dette tilbyr vi til alle skoler
Få tips og veiledning til hvordan du kan introdusere mer plantebasert mat i din kantine gjennom vårt nyhetsbrev for kantiner! Prøv nye oppskrifter, få med deg de siste trendene og lær deg plantebaserte salgstriks. Vi sender ut nyhetsbrevet omtrent annen hver måned på e-post.
Dette tilbyr vi deltagende skoler
Workshop
Gratis workshop med plantebasert matlagingskurs for kantineansatte
Menyplanlegging
Gratis hjelp med menyplanlegging tilpasset skolen i samarbeid med bl.a. kokk, ernæringsfysiolog eller annen fagperson innen ernæring
Helsedirektoratets retningslinje
Gratis veiledning i hvordan råd om plantebasert mat i Helsedirektoratets nasjonal faglig retningslinje for mat og måltider i skolen kan følges i praksis
Veiledning
Gratis veiledning i bl.a. merking av retter, utvalg hos leverandører, kommunikasjon og markedsføring
Håndbok
Gratis håndbok med oppskrifter og praktisk informasjon om plantebasert mat i skolekantiner
Be om din gratis Grønn Skolemat-håndbok!
Grønn Framtids håndbok med oppskrifter og praktisk informasjon rundt plantebasert mat i skolekantiner kan lastes ned gratis av alle som er interessert i plantebasert mat.
Sertifisering med miljømerket Grønn Stjerne
Skoler som oppfyller kriteriene for sertifisering tildeles miljømerket Grønn Stjerne. Sertifiseringen er en bekreftelse på deres engasjement for klima og bærekraftig mat, og deres bidrag til sunnere kostvaner hos elevene.
Grønn Skolemat på din skole
Grønn Framtid er en erfaren samarbeidspartner for skolekantiner som ønsker å legge om til en mer bærekraftig meny. Er Grønn Skolemat noe for din skole? Vi kommer gjerne innom dere for en prat!
TA KONTAKT!Støttespillere
Grønn Skolemat er støttet av Helsedirektoratet, Tromsø kommune, Oslo kommune, ProVeg International og Gullroten Food Awards.