Over 7 500 voksne fra 10 europeiske land – inkludert Østerrike, Danmark, Frankrike, Tyskland, Italia, Nederland, Polen, Romania, Spania og Storbritannia – ble spurt om sine holdninger til plantebasert mat, tilliten til disse produktene, deres nåværende matvaner og hvilke faktorer som påvirker matvalgene deres.

51 % av respondentene oppgir at de har redusert sitt kjøttforbruk – en økning sammenlignet med resultatene fra samme studie for to år siden.

Blant dem som reduserer kjøttinntaket, var helse den viktigste drivkraften (47 %), etterfulgt av dyrevelferd (29 %) og miljøhensyn (26 %).

28 % av de spurte sier at de spiser plantebasert mat minst én gang i uken – en klar økning fra 2021, da andelen var 21 %. Plantebaserte melkeprodukter utmerker seg, med 36 % som drikker plantebasert melk ukentlig, 33 % som spiser plantebasert yoghurt og 31 % som velger plantebasert ost.

De viktigste grunnene til å velge plantebasert mat er smak (53 %), helse (46 %) og pris (45 %).

Når deltakerne ble spurt om hva som kunne få dem til å kjøpe mer plantebasert mat, sa 38 % at lavere priser ville være et positivt insentiv, og 30 % ønsket at produktene smakte enda bedre. En fjerdedel av respondentene uttrykte også et ønske om mer informasjon om plantebaserte produkter.

Andre funn viser at:

• 46 % av europeere har fått økt tillit til plantebaserte produkter sammenlignet med for tre år siden.
• 60 % av dem som ofte velger plantebasert, kjøper disse produktene i dagligvarebutikker.
• 59 % støtter initiativer som kan hjelpe bønder med å overgå til dyrking av råvarer for plantebasert produksjon.